你听说过用蜂蜜烤的鸡翅吗？没错，你没听错，蜂蜜烤鸡翅，这听起来就像是“甜”与“咸”的跨界组合，有点“乱来”的感觉，但事实证明，这组合真的非常搭！

材料准备

1. 鸡翅：若干，洗净后划几刀，方便入味。
2. 北大荒椴树蜂蜜：这可是天然的好东西，甜而不腻，香气扑鼻。
3. 生抽、老抽：给鸡翅上色，也增加口感。
4. 姜、蒜、料酒：基础调料，去腥增香。
5. 盐、胡椒粉：适量，调味用。

制作步骤

1. 腌制：

   • 鸡翅放入碗中，加入生抽、老抽、姜蒜末、料酒、盐和胡椒粉，用手抓匀，确保每个鸡翅都裹上调料。
   • 盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制至少2小时，最好过夜，这样更入味。

2. 蜂蜜涂抹：

   • 取出腌制好的鸡翅，预热烤箱至200°C。
   • 在碗中倒入适量椴树蜂蜜，用刷子在每个鸡翅上均匀涂抹，注意不要让蜂蜜滴落。

3. 烤制：

   • 将鸡翅放入烤箱，中层，上下火，200°C烤20分钟。
   • 取出翻面，再刷一层蜂蜜，继续烤10分钟。

4. 出锅享用：

   • 烤好后取出，稍微冷却一下，那个香啊，那个甜啊，简直是味蕾的盛宴！
   • 搭配一杯冰镇啤酒，简直是人生巅峰！

小贴士

1. 蜂蜜的选择：蜂蜜的选择很重要，椴树蜂蜜比较稀，容易涂抹，而且甜度适中，不推荐用桂花蜜或其他浓稠蜂蜜，那样不容易涂抹均匀。
2. 腌制时间：腌制时间越长，鸡翅越入味，但也不要太久，不然鸡肉会变得很柴。
3. 烤箱温度：不同烤箱温度有差异，建议根据实际情况调整，也可以考虑使用空气炸锅，那样更省油更健康。

结尾

这就是我今天要教大家的“北大荒椴树蜂蜜鸡翅”做法，虽然名字听起来有点“高大上”，但其实真的不难做，而且非常好吃。希望大家都能尝试一下，也许你会发现，原来甜和咸真的可以这么搭！别忘了，美食的世界里，没有什么是不可能的，只有你想不到的！